Separe um Refratário. Use os legumes de sua preferência, nesta receita utilizei: Cebola Roxa, Tomate Cereja, Cenoura Vermelha, Pimentão Verde e Brócolis Ninja. Regue com bastante Azeite.
Deite o Filé de Surubim e tempere com Sal e Pimenta do Reino. Acrescente Alho, Cebola e Ervas Desidratados.
Coloque papel alumínio e asse por cerca de 20 minutos. Retire o papel e deixe mais 10 minutos para dourar. Se quiser pode pincelar margarina.
O tempo pode variar um pouco de acordo com a largura do filé do peixe.
Sugestão de Acompanhamento: Purê de Batata Baroa com Creme de Leite e Ervas.
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